做泡菜记

好吧顾名思义就是做泡菜，为什麽会突然想做呢？因为我买了韩国辣椒酱想快点用完节省雪柜空间，可是做了才发现那占了更多空间。==
做泡菜我花了RM6.30 +RM3.00+RM1.00=RM10.30
为什麽要分开来加呢？因为第一样是白菜的价格（好贵，下次不要去那一摊买了），第二样是白萝卜与红萝卜，然后的是一粒苹果。姜和辣椒粉辣椒酱家里有。
我身为一名素食者，当然是做素的啦～
参考了网络食谱，也多亏maangchi的教导，我才能好好做。
因为素食分量没有说清楚，只好自己衡量了。
这也是做菜的乐趣之一。^^
好了说太多废话了现在开始教学吧！！！
1.材料准备好：白菜，白萝卜，胡萝卜，苹果/梨，韩国辣椒粉/普通辣椒粉，韩国辣椒酱，调味料（素的鱼露/香菇精与素蚝油，肉食者可以用鱼露就好了）

2.把白菜从下面（根那里）切1/3切对半，再撕开叶子。再对半再撕开。变成1/4如图。如果你要切片腌，就切成长方形吧（如maangchi教导），不然就1/4就好了。

3.盐腌咯！白菜一片叶子一片叶子的白色茎部分撒上盐，切好的就直接撒就好了。（但我比较喜欢1/4的呢。）

5.以下是4小时后的样子：你可以听见白菜在唱歌。（真的！！）你放上耳朵听听看吧！切片的水都盖到白菜上了

6.要等8小时啊我实在等不及，开始做其他准备吧！胡萝卜白萝卜等份刨丝。

7.煮面糊，面粉加多多水煮到浓稠，注意一定要不断搅拌！不然就“cao da”（烧焦）了。然后加一点糖给他甜甜的感觉～～～

8.一粒苹果削皮，切块，姜削皮，把它们打成泥。没有搅果汁机怎么办呢？看我的百宝箱～～～！

9.这样转压苹果和姜就变成泥了，可是要小心不要弄伤手。我就弄伤了。=（（（

10.大功告成，把所有材料与调味料都混在一起让他们相爱吧！=P

 11.所以说切片比较方便，只要把酱料混一混就好，可是我还是喜欢1/4～～（固执的说道！=)）1/4就要一片叶子一片叶子的涂上去咯@@

成品照片？

还没完成啦你要放2天啊！我方上一个未完品与网络照片吧作为安慰奖吧！

谢谢！^^祝成功！！（我也是）